Volcán de chocolate

Precaliente el horno a 160 °C. Relleno.

En un recipiente mediano derrite el chocolate y la crema de leche al baño maría y mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Deja reposar en refrigeración hasta que tome una textura moldeabl

Retira de la nevera y con las manos forma bolitas para el relleno del volcán y refrigera hasta el momento de usarlas.

Para el volcán. En una olla derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría. Reserva.

Aparte, en otro recipiente combina la harina y la sal. Tamiza y reserva.

Bate los huevos Kikes con el azúcar hasta lograr una mezcla consistente, no muy esponjosa. Luego agrega el chocolate fundido y añade la harina suavemente. Mezcla hasta que todos los ingredientes se integren bien.

Alista los moldes, engrásalos y enharínalos. Vierte la mezcla sobre cada uno de los moldes procurando llenar las tres cuartas partes de cada uno.

Introduce el centro de la mezcla de cada molde una bolita de chocolate. Lleva a la nevera durante 15 minutos.

Retira del congelador y hornea a 160 °C durante 12 minutos.