Tortilla de zucchini

Dificultad

Facil

Tiempo total

15 minutos

Ingredientes

1 calabacín
1 taza(s) de quesito cortado en cuadros medianos
1 taza(s) de tomates cherrys cortados en cuartos
4 Kikes
2 cucharada(s) de aceite
1 cucharadita(s) de sal
1/2 cucharadita(s) de pimienta

Preparación

1

Rallamos el calabacín por el lado más grueso del rallador.

2

En un bowl quebramos 4 Kikes, y adicionamos el quesito, los tomates, calabacín, sal y pimienta.

3

Preparamos una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite y vertemos la mezcla, dejamos a fuego bajo hasta que todo el huevo se cocine. Tapamos para que se cocine mejor.

4

Sacamos, cortamos por porciones y servimos.