Reproducir vídeo

Soufflé de tocineta

Dificultad

Medio

Tiempo total

30 minutos

Ingredientes

6 tajadas largas de tocineta
1/2 taza(s) cebolla larga finamente picada
4 Kikes
2 claras de Kikes
1/2 taza(s) crema de leche
1 cucharadita(s) sal

Preparación

1

Precalentamos el horno a 180°C. Cubrimos los bordes de un molde para muffins con las tocinetas.

2

Aparte batimos las claras de los Kikes a velocidad alta hasta que estén aireadas.

3

En otro bowl quebramos los Kikes, adicionamos cebolla larga, crema de leche, sal y pimienta. Mezclamos hasta homogeneizar y poco a poco agregamos las claras batidas con movimientos envolventes.

4

Vertemos en los moldes de cupcakes que habíamos preparado, ocupando ¾ de la capacidad del cupcake.

5

Horneamos de 15 a 20 minutos servimos. Decoramos con un poco de cebolla finamente picada por encima o cilantro.