Souffle de Kikes con miel

Separamos claras y yemas de los Kikes.

Batimos las claras hasta punto de nieve.

Mezclamos yemas de Kikes con miel de maple y adicionamos las claras batidas con movimientos envolventes.

Llevamos a unos ramekins previamente engrasados, vertemos la mezcla y horneamos a 170°C por 10 minutos.

Sacamos y servimos con nuestra salsa favorita.