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Raviolis caseros

Dificultad

Medio

Tiempo total

Ingredientes

5 Kikes
150 gramos de harina de trigo
1 cucharada de agua
1 lata de atún
2 cucharadas de cebolla roja picada
4 cucharadas de queso crema
1cucharada de cilantro
1 cucharada de zumo limón
Crema de leche
Parmesano

Preparación

1

Separamos las yemas de 5 Kikes.

2

Sobre un mesón ponemos la harina y abrimos espacio en el medio para agregar las yemas

3

integramos bien y adicionamos una cucharada de agua, formamos una masa y tapamos con papel film.

4

En un bowl agregamos el atún, la cebolla, el queso crema, el cilantro y el zumo de limón. Sal pimentamos y revolvemos.

5

Sacamos la masa que preparamos y la estiramos con ayuda de un rodillo hasta tener una capa delgada. Cortamos para formar rectángulos

6

Ahora ponemos cucharadas de nuestro relleno sobre la masa, dejando espacio entre una y otra. Cubrimos con otro rectángulo de masa y cortamos los raviolis para hacer la forma de los bordes con un tenedor.

7

Cocinamos por 8 minutos en agua con sal.

8

Luego calentamos con crema de leche y parmesano

9

Servimos y decoramos con cilantro