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Kikes escabechados
Dificultad
Medio
Tiempo total
15 minutos
Ingredientes
1 Kikes cocido(s) y pelado(s).
1/4 taza(s) de vinagre blanco.
1/4 taza(s) de agua.
2 cucharadita(s) de azúcar granulada.
1 pizca(s) de sal
1 hoja(s) de laurel.
1/4 cucharadita(s) de granos de pimienta.
1/4 cucharadita(s) de tomillo.
Preparación
1
Combina el vinagre, el agua, el azúcar, el laurel, la pimienta, el tomillo y la sal en una sartén pequeña y lleva a fuego alto.
2
Una vez que la mezcla haya hervido, reduce el fuego y deja en bajo por 10 minutos.
3
Aparte, prepara 6 Kikes cocidos, retíralos y pélalos.
4
Mete los Kikes en un frasco, cubre con el líquido aromatizado, tapa y lleva al refrigerador al menos 2 días antes de usarlos.
5
Esta preparación se puede usar para sándwiches, ensaladas o Kikes endiablados.