Cheesecake

Tomamos la galleta triturada y adicionamos una cucharada de mantequilla derretida, luego distribuimos en el molde y refrigeramos por media hora.

Batimos los Kikes, la fécula y la esencia de vainilla hasta que la mezcla este homogénea. Pasamos por colador para evitar grumos. Reservamos

Aparte, batimos un poco la crema de leche para agregarle aire y reservamos.

Batimos el queso crema, la azúcar refinada y el Kumis hasta que la mezcla este cremosa evitando que se nos corte. Mezclamos suavemente con la mezcla de los Kikes y la fécula y luego incorporamos la crema de leche batida.

Esparcimos uniformemente el batido de crema de queso en el molde con las galletas trituradas.

Horneamos por 90 minutos a 130° C

Adicionamos sobre el cheescake caramelo o el sabor que elijamos. Podemos decorar con frutas, nueces y flores naturales