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Bolitas de kikes y tocineta

Dificultad

Facil

Tiempo total

Ingredientes

6 Kikes
1 Cucharadita de sal
½ libra de papa capira pelada
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de crema de leche
6 tocinetas crocantes en cuadritos

Preparación

1

Cocinamos 6 Kikes en agua hirviendo, enfriamos y los pelamos.

2

Agregamos la cucharadita de sal en una olla con agua hirviendo e incorporamos la papa capira pelada, cocinamos hasta que estén blandas.

3

Hacemos puré con la papa cocinada, la mantequilla y la crema de leche.

4

Cortamos superficialmente los Kikes para sacarles las yemas. Luego las cubrimos con un poco del puré que hicimos.

5

Pasamos las bolitas por los pedazos de tocineta crocante para que se adhieran. 6

6

Servimos y disfrutamos