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Bolitas de kikes y tocineta

Dificultad
Facil

Tiempo total
Ingredientes
6 Kikes
1 Cucharadita de sal
½ libra de papa capira pelada
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de crema de leche
6 tocinetas crocantes en cuadritos
Preparación
1
Cocinamos 6 Kikes en agua hirviendo, enfriamos y los pelamos.
2
Agregamos la cucharadita de sal en una olla con agua hirviendo e incorporamos la papa capira pelada, cocinamos hasta que estén blandas.
3
Hacemos puré con la papa cocinada, la mantequilla y la crema de leche.
4
Cortamos superficialmente los Kikes para sacarles las yemas. Luego las cubrimos con un poco del puré que hicimos.
5
Pasamos las bolitas por los pedazos de tocineta crocante para que se adhieran. 6
6
Servimos y disfrutamos