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Bolas de plátanos rellenas de Kikes
Dificultad
Medio
Tiempo total
Ingredientes
2 plátanos maduros
1 cucharadita de vinagre
7 huevos Kikes
½ taza de miga de pan
½ taza de queso parmesano
½ taza de fécula de maíz
Preparación
1
Cortamos en 3 partes los plátanos maduros y cocinamos por 12 minutos con una cucharadita de vinagre. Aplastamos hasta hacer puré.
2
Cocinamos en agua por 10 minutos 6 Kikes, sacamos y pelamos
3
En un bowl batimos un Kikes y sazonamos con sal y pimienta.
4
En otro tazón agregamos miga de pan, queso parmesano y mezclamos.
5
Tomamos un poco del puré de plátano maduro y cubrimos un Kikes cocinado, pasamos la bolita por fécula de maíz, luego por el huevo batido y finalizamos en la mezcla de miga de pan con parmesano. Repetimos con todos los Kikes cocinados.
6
Freímos hasta que la corteza este crocante.
7
Sirve y disfruta.