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Arepa de ñame chocoano

Dificultad
Facil

Tiempo total
Ingredientes
1 kg de ñame cocido
4 huevos Kikes
½ libra de queso rallado
Hojas de plátano
Preparación
1
pelamos y molemos el ñame e incorporamos la masa en un bowl.
2
Separamos las yemas de los huevos Kikes y las batimos, luego las agregamos al ñame junto con el queso rallado.
3
tomamos porciones de masa y formamos arepas.
4
Engrasamos una hoja de plátano y envolvemos las arepas.
5
Asamos las arepas a la brasa o sobre una parrilla por 20 minutos apropiadamente
6
Agrega queso y disfruta.