Arbolito Kikes navideño

Adicionamos el azúcar y la levadura seca activa a la leche tibia. Mezclamos hasta integrar.

Quebramos los Kikes y agregamos a la leche.

Vertemos la harina, la sal y el orégano seco. Mezclamos hasta formar una masa homogénea.

Pasamos la masa a una superficie limpia, agregamos la mantequilla suavizada. Amasamos hasta integrar completamente.

Ubicamos en un bowl enmantequillado, tapamos y dejamos levar por 30 minutos.

Pasado el tiempo sacamos el aire y dividimos la masa en pequeñas bolitas. Ubicamos las masas una placa para horno con papel parafinado formando un árbol de navidad. Tapamos nuevamente con un trapito húmedo y limpio y dejamos levar por 30 minutos más.

Barnizamos el pan con un Kikes y llevamos al horno por 15 minutos a 180ºC. Retiramos y dejamos enfriar por 15 minutos, mientras esperamos vamos preparando el relleno.

Quebramos 4 Kikes en un bowl revolvemos y mezclamos con el queso mozzarella, agregamos sal y pimienta al gusto.

En una sartén antiadherente agregamos la tocineta picada, cocinamos hasta que haya soltado un poco la grasa y vertemos los Kikes con queso. Revolvemos a fuego medio hasta obtener la textura deseada.

Hacemos pequeños agujeros en el pan, preferiblemente con un cuchillo de sierra pequeño para que sea más fácil de cortar. Rellenamos con los Kikes revueltos y finalizamos con un poco de tocineta y perejil seco finamente picado. Servimos y llevamos a la mesa, es un plato listo para compartir.